いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。

今回は総務部・矢萩がお届け致します。

 

最近は台風が何度も発生し、天気が荒れた日がつづいていますね。

河川の氾濫なども起こった地域もあるようでとても心配です…

日ごろから避難場所や情報収集の為の手段を確認しておきましょう！！

 

 

さて、今回は以前にもご紹介させて頂いている卵の大量消費レシピです！

私も冷蔵庫の中でたくさん余らせてしまうことがあり、

なにか卵を沢山使うレシピはないかなと思い調べてみました。

今日は簡単だけど食べごたえばっちり！エビの卵とじ丼をご紹介します！

 

【エビの卵とじ丼】2人分

＜材料＞

・紅花たまご…4個

・エビ…10尾

・玉ねぎ…2個

・エリンギ…1本

・ごはん…茶わん2杯分

・顆粒スープの素…小さじ1

・バター…10g

 

＜作り方＞

1. 冷凍のエビを解凍し、塩と片栗粉をもみこむように絡める
2. 玉ねぎはみじん切り、エリンギは食べやすい大きさにカットし、卵は割りほぐしておく
3. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、エリンギを炒める
4. エビを加えて色が変わったら顆粒スープの素を加えて炒め合わせる
5. 卵を一気に流し込み、お好みの半熟状になったらご飯を盛ったどんぶりに乗せて完成！！

 

 

紅花たまごを沢山使った卵とじ丼はフライパンひとつで簡単に作ることができます！

卵の大量消費にもピッタリなレシピですので、皆様も試してみてくださいね(*^_^*)

 

弊社では通信販売を行っておりますので、ご興味のある方は是非こちらからお申込みくださいませ♪

 

弊社HP：http://www.yamada-egg.com/

 

 

業務店の皆様への販売も行っておりますので、こちらもぜひお問い合わせください！

お待ちしております。

 

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　　　　　　　　TEL：0238-22-1000

 

 

 

それでは、次回の更新もお楽しみに☆

 

総務部　矢萩