スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

初めてご覧いただく皆様、はじめまして！

 

過ぎ行く春を惜しむ季節となりましたが、穏やかな日々をお過ごしでしょうか。

季節の変わり目、どうぞお身体ご自愛くださいませ。

 

 

本日はこれからが旬の食材のレシピを2つご紹介致します！ 

 

新じゃがいものグリル　〜思わず手がのびるこんがりポテト〜

材料（4人分）

新じゃがいも・小    12個

バター    大さじ2

塩    少々

玉ねぎ    1個

コンソメ顆粒タイプ    小さじ1

マヨネーズ    適量

パセリのみじん切り    少々

サラダ油    大さじ½

 

作り方

(1)新じゃがいもは皮つきのまま洗い、たっぷりの水に入れて煮立てる。

　竹串がスッと通るまで20分ほどゆでたら、ザルに上げて水気をきる。

 

(2)フライパンにバターを溶かし、(1)の新じゃがいもを転がしながら、

　きつね色になるまで炒め、塩をふる。

 

(3) 玉ねぎは薄切りにし、コンソメをまぶす。フライパンに油を熱し、

　しんなりするまで炒める。

 

(4) 耐熱皿に(3)の玉ねぎを敷き、(2)のじゃがいもを並べ、

　それぞれマヨネーズを適量しぼる。

 

(5) ２００℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで１０～１５分焼き、

　仕上げにパセリをふって完成。

 

 

新たまのコンソメレンチン蒸し

材料（2人分)

新玉ねぎ    2個

コンソメ顆粒タイプ    小さじ1

バター    10g

 

作り方

(1) 玉ねぎは上下を切り落として皮をむき、½ほどの深さまで放射線状に

　６等分に切り込みを入れる。

 

(2) 耐熱容器に（１）の玉ねぎを１個ずつ入れ、上からコンソメを半量ずつふりかけ、

　ふんわりとラップをかける。それぞれ電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱し、

　バターを半量ずつのせて完成。

 

 

どちらも手軽に作れるレシピとなっておりますので、是非作ってみてはいかがでしょうか？

 

 

次回のスタッフブログもお楽しみに！

 

総務部 伊藤