たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

朝食だけじゃない!夜にもスキレットが大活躍!!自宅でできる“石焼風ビビンバ”をご紹介します♪

たまごレシピ紅花たまごについて 2016.04.21

 

ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは!

今回は総務部・矢萩がお届けいたします(*^^*)

 

 

以前、“話題のスキレットを使って、見た目もおしゃれな卵料理を作ってみませんか?”

“スキレット”というフライパンをご紹介させていただきました。

鋳鉄(ちゅうてつ)でできていて、食材を入れてもフライパンの温度が下がりにくく、

食材に熱が均等に伝わるのでお肉も野菜も、もちろん卵料理も美味しく仕上げてくれます!

 

スキレット2 

 

使うだけで料理がよりオシャレに見えるので、

カフェのメニューで目にしたり、自宅でもパンケーキや目玉焼きなどで

使用されたりする機会も多いと思われます。

 

スキレット4

 

自宅では朝食に使用されることが多いと思われますが、

スキレットは朝食だけでなく夕食の際にも大活躍します!!

 

スキレットを使うことで、これ1つだけで料理ができるので、

洗い物も少なく、調理後もそのままテーブルに出すことができるのでとてもお手軽です!

特に忙しい夜だけれど、手抜き感がなくオシャレに見える料理を作りたい時にはもってこいです(*^^*)!

 

 

そこで今回はスキレットを使用して作る、

夜にもぴったりなメニューをご紹介させていただきます♪

 

 

<スキレットでおこげが美味しいビビンバ>

 

「韓国料理にも紅花たまごでさらに美味しさUP♡」でもご紹介したように

私達にもなじみのある韓国料理“ビビンバ”。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

焼肉屋さんなどでは石釜でできたおこげがたまらなく美味しい

石焼ビビンバを味わう事ができますが、自宅ではなかなか難しいですよね…

実はスキレットを使うことで、簡単に“石焼風ビビンバ”を作ることができます!

 

作り方をご紹介します。

IMG_9120

 【材料】(1人分)

   ・紅花たまご(卵黄のみ)…1個

   ・牛細切れ肉…100g

   ・ごま油…大さじ1/2

   ・酒…大さじ1/2

   ・ごはん…適量

   ・コチュジャン…お好みで

   ・ナムル(市販)…お好みで

 

  1. 熱したスキレットにごま油をいれ、牛肉を炒める。
  2. お好みの辛さになるようにコチュジャンで味を付ける。
  3. 熱したスキレットにごま油を敷き、ごはんをのせておこげができるくらいに炒める。
  4. 2.の上にナムルと1.の牛肉をのせて真ん中に卵黄をのせればできあがりです。

 

 

スキレットで具材を焼いて、ごはんの上に乗せるだけでとても簡単につくれちゃいます!

洗い物も一つで済むとってもお手軽なレシピで

小さいスキレットを使って作れば、一人暮らしの方へもおススメのメニューになります!

スキレットだと見た目もオシャレなので、気分もあがりますね。

 

上に落とした紅花たまごとよく混ぜ合わせて食べると、コチュジャンの辛さに

たまごが合わさってマイルドな味わいになります。

私は卵黄の代わりに半熟の温泉たまごをのせて食べるのが好きなのでおススメです♪

 

IMG_9118

 

ぜひ皆様も、弊社の“紅花たまご”を使用して

忙しい夜にお手軽に作れる“石焼風ビビンバ”を作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

では次回の更新もお楽しみに♪

 

総務部 矢萩

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