たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

簡単!ごちそう!米沢牛と紅花たまごの絶品牛丼

お米たまごレシピレシピ通販 2016.02.27

 

いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。

初めてご覧頂く皆様、はじめまして。

山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。

 

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、

弊社は東北・山形県の米沢市に会社があります。

米沢といえば、「米沢牛」!

米沢牛ロースのコピー

沢は小さな町ですが、こういった全国的に有名なものがあるとちょっぴり誇らしいです。

米沢牛を焼肉で食べたり、すきやき・しゃぶしゃぶで食べたり…やっぱり最高級のお肉は全然違います!

弊社でも取り扱いがございますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ!

 

本日は米沢牛と紅花たまごを使った絶品牛丼の作り方をご紹介します。

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材料(2人前)

・米沢牛ロース肉…………150g

・たまねぎ…………………1個と半分

・酒…………………………25cc

・みりん……………………25cc

・醤油………………………25cc

・紅花(温泉)たまご……お好みで

 

 

作り方

  • たまねぎを繊維に沿って5mmくらいのくし切りにしてからフライパンに入れます。
  • 酒・みりん・醤油を加えてから火をつけます。
  • 火加減は中火。混ぜながら煮て、煮汁が煮立ってきたらお肉を入れます。
  • ほぐしながら混ぜ、全体に火が通ったらすぐ火を止めます。
  • ご飯をよそってお肉乗せたら完成!たまごを乗せたり、お好みで紅生姜を添えたりしても◎!

 

その時のご飯の分量や好みに合わせて、

味が薄いようであれば醤油を、

甘みが薄いようであればみりんなどで最後に調節してください。

 

 

牛丼にオススメのお米は「コシヒカリ」です!

お米

一粒一粒がしっかりしているので、つゆのある牛丼にはぴったりなのです!

 

また、ジップ付きの袋やタッパーに入れて冷凍保存をすることもできます。

冷凍すると、味が馴染み、お肉もさらに柔らかくなるのでオススメです!

 

 

米沢牛ロース・紅花たまご・醤油・コシヒカリは通信販売で取り扱っております。

今回の牛丼はほとんど通信販売で取り扱っているもので作ることができます!

最高の食材で、最高の牛丼を作ってみてはいかがでしょうか!

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どしどしお電話お待ちしております!

 

次回の記事もお楽しみに!

 

通信販売部

大友

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