皆さんこんにちは。

いつもありがとうございます。

山田ガーデンファームの元木です。

 

オミクロン株の感染が徐々に広がり、市中感染も確認されています。年末年始オミクロン株で、第6派も警戒されているので、気を抜かずに感染対策をしていきましょう。

 

 

 

今回は、紅花たまごの卵黄を使ったクッキーの作り方をご紹介します。紅花たまごを使用しているので黄身の色が鮮やかで甘みとコクがあるクッキーが出来上がり、普段のクッキーよりも紅花たまごの鮮やかさが反映されてさらに綺麗に仕上がり、紅花たまごの旨味を感じられるクッキーになります。

 

 

 

〈紅花たまごの卵黄を使ったクッキーの作り方〉

材料　　(約30枚)

バター　　　　　　　　　　　　　100ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　　　50ｇ

紅花たまごの卵黄　　　　　　　　1個

小麦粉　　　　　　　　　　　　　180ｇ

バニラエッセンス　　　　　　　　適量

 

 

①室温に戻したバターをヘラで柔らかく混ぜる

②ダマをなくした砂糖をバターに加えて白っぽくなるまですり混ぜて、バニラオイルを加える

③卵黄を加えてしっかり混ぜる

④振るいにかけた小麦粉を加えてよく混ぜる

⑤目分量で半分ずつに分けて筒状にラップでくるみ30分程度冷蔵庫へ入れる

⑥7～8ミリの厚さに輪切りしてクッキングシートを敷いた天板に並べる

⑦180℃で12～15分前後焼く

⑧サクサクなクッキーの完成です

 

 

 

輪切り以外の形にして可愛く仕上げてもいいですね。使用する材料も少なく簡単に作ることができます。紅花たまごの甘みやコクを感じられるので美味しくいただけます。休日などに、親子で作ってみるのはいかがですか。ウフウフガーデンでも紅花たまごを使用して製造しております。お土産やご自宅用にも人気商品となっておりますので、是非皆さんも作ってみてはいかがですか。

 

 

ufu ufu garden

 

TEL 0238-39-4040

山形県米沢市赤芝町1627-1

定休日　火曜日・第1.3.5水曜日

 

次回もお楽しみに。