ブログをご覧の皆さま、こんにちは！！

初めてご覧になっている皆さま、初めまして！！

総務部の田谷です。

 

 

 

こちら米沢は桜満開の時期となりました。

米沢の桜名所「松が岬公園」のまわりには出店が並び、大変にぎわっています！

夜にはライトアップされ、夜桜を楽しむこともできますよ♪

 

また、先日ご紹介した「米沢上杉まつり」←ｸﾘｯｸ が4/29～5/3に開催されます！

見どころ満載の米沢ですので、ぜひいらっしゃって下さい(*＾0＾*)/

 

 

 

 

さて、今回はそんなお花見にぴったりな一品「桜花の甘卵おにぎり」をご紹介したいと思います。

桜を目で楽しみつつ、味覚でも堪能してみてはいかがでしょうか(*^ω^*)/

 

 

 

 

お花見にぴったり！「桜の甘卵おにぎり」

 

【材料（4個分）】

・ご飯…約300g

・紅花たまご…1個

・砂糖…大さじ1と1/2

・塩…ひとつまみ

・桜花の塩漬け

A：塩抜き…約10枚

B：そのまま…2～3枚

 

【作り方】

①たまごを溶き、砂糖と塩を入れ混ぜる

②熱したフライパンに油を入れ、①を入れていり卵を作る

③Aの桜花の塩漬けは、水につけて塩を抜き、キッチンペーパーで水分を取り、細かくみじん切りする

④Bの桜花の塩漬けは、水で軽く塩を洗い、キッチンペーパーで水分を取り、半分に切る

⑤ご飯に②のいり卵、③④の桜花の塩漬けを入れて混ぜ、お好みの大きさににぎって完成！

 

 

 

彩りがきれいなので、お弁当が華やかに！！

ぜひ、桜の香りと味覚をいっしょにご堪能くださいませ！！

 

 

 

では、次回の更新もお楽しみに！！

総務部　田谷