たまごで春巻き?薄焼きたまごの春巻きレシピをご紹介致します!!
いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。
初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。
山田ガーデンファームの佐藤と申します。
今回ご紹介させて頂くのは、春巻きの皮ではなく、薄焼きのたまごで作る春巻きレシピを
ご紹介させて頂きます!!
見た目の彩りもきれいでお弁当のおかずなどにはぴったりです(*^_^*)
○薄焼きたまごの春巻き○
<材料> 1つ分
・紅花たまご…1個
・片栗粉………大さじ1
・水……………小さじ1
・塩……………少々
・豚ひき肉……150g
・むきえび……80g
・人参…………40g
・ゆでた筍……40g
・しいたけ……2枚分
<作り方>
①ボウルに紅花たまごを割り入れ、片栗粉、水、塩を入れてよく溶き、ざるなどで裏ごしします。
②フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、しっかり熱して火を止めます。①を流し入れ、
全体に広げたら火をつけ、弱火にします。菜箸などで裏返し、火を止め、余熱で火を入れます。
取り出して冷まして下さい。
③中央に具をのせ、上側に水溶き小麦粉を塗り、手前から包んでいきます。
フライパンにサラダ油を大さじ1を熱し、巻き終わりを下にして全体が色づくまで焼きます。
4等分くらいに切り分けて完成です!!
裏ごしなどの手間はありますが、仕上がりがきれいになります。
ぜひ一度お試しくださいませ(^^)/
では、次回のスタッフブログもお楽しみに♪
総務部 佐藤