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スタッフブログ

不思議な目玉焼き、エッグインクラウド!

たまごレシピ紅花たまごについて 2015.11.27

 

いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。

初めてご覧頂く皆様、はじめまして。

山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。

 

 

今回はちょっと変わった目玉焼きの作り方をご紹介します!

 

まずは完成形からご覧いただきましょう…!

 

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こちらが今回ご紹介する目玉焼き、「エッグインクラウド」です!

 

まるで雲の中に黄身が浮かんでいるみたい!

そんな様子から

「Egg in (the) cloud(s)(雲の中のたまご)」

という名前がついています!

 

こちらは最近SNSで話題になったアメリカの目玉焼きです。

見た目が可愛らしい上にお手軽なので、

流行に敏感な若い女性に好評だったとか!

アレンジメニューも豊富なため、

作る人によってはいろんな見た目になる面白い目玉焼きです。

 

今回は基本の作り方をご紹介します。

 

<基本の作り方>

 

材料

●紅花たまご…1個

●塩……………少々

 

準備するもの

●小鉢(黄身と白身を分ける時に使います)

●ボウル(白身を泡立てる時に使います)

●ハンドミキサー(白身をメレンゲ状に泡立てる時に使います)

●クッキングシート(オーブンの天板に敷きます)

●スプーン(メレンゲを窪ませる時に使います)

 

作り方

1.まず黄身と白身を分けます。

2.白身をハンドミキサーである程度混ぜたら塩を入れます。

3.そのまま6分程泡立ててメレンゲ状にします。ツノが立つまで混ぜるのがポイントです。

4.オーブンを160度に温めておきます。

5.メレンゲ状の白身をクッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせます。

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6.白身をスプーンで窪ませて黄身をのせます。

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 7.160度のオーブンで5分間焼きます。

8.出来上がり!

 

工程2の途中で塩やコショウ、ベーコンなど、

好きな具材を入れて混ぜ合わせてもOK!

焼く前にクレイジーソルトやハーブ、

ケチャップやチーズなどをトッピングしてから焼けば、

即席ピザになります!アレンジは無限大ですね!

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そのままお皿に盛り付けても良いのですが、

食パンやフランスパン、イングリッシュマフィンの上にのせてから焼くと

エッグインクラウドのふわふわの食感と

カリカリのパンがやみつきになりますよ!

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ご家庭でちょっぴり変わった朝ごはんにいかがでしょうか!

紅花たまごでつくれば鮮やかな黄身の色で食欲をそそること間違い無し!

 

ぜひお試しください!

 

次回の記事もお楽しみに!

 

通信販売部

大友

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