健康食品でさっぱりして美味しい“酢たまご”
ブログをご覧の皆さま、こんにちは!!
初めてご覧になっている皆さま、初めまして!!
総務部の田谷です。
8月後半となりました。
残暑がひとしお身にこたえる毎日が続いていますね…
体調管理には十分に気を付けて参りましょう!!
さて、皆さまは最近話題になっている“酢たまご”をご存知でしょうか?
これまで「醤油味付けたまご」や「塩たまご」と言った、さまざまなゆで卵がありますが、
健康に良い“お酢”と組み合わせた「酢たまご」が今話題になっています!!
お酢には、クエン酸を始めたんぱく質に含まれるアミノ酸など、60種類以上の有機酸が含まれています。
さらにクエン酸やアミノ酸には…
①体内の脂肪をエネルギーに変える働き
②腸内環境を整え、便秘解消効果
③疲労回復効果
さまざまな健康・ダイエット効果が期待できるのです!!
そこで今回は、人気料理研究家の栗原はるみさんも取り上げている
「酢たまご」の作り方をご紹介したいと思います。
健康食品でさっぱりして美味しい“酢たまご”
【材料(5個分)】
・紅花たまご…5個
・お酢…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・醤油…大さじ2
【作り方】
①ゆで卵を作る。熱湯で6~7分半熟たまごになります
②冷水に浸け、殻をむく
③タレを作る。砂糖と醤油を合わせ、レンジで砂糖が溶ける程度の約20秒温める
④③にお酢を加え、混ぜる
⑤茹でたまごの粗熱が取れたら、タレに付け込んで完成!!
暑い時期には、このさっぱりとした酢たまごがぴったり!!
お弁当やお酒のあてにも便利ですよ!!
とってもお手軽で簡単なので、ぜひ作ってみて下さい(*^0^*)/
では、次回の更新もお楽しみに!!
総務部 田谷