秋の味覚!かぼちゃのチーズケーキを作ろう!
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは!
はじめてブログをご覧頂いている皆様、はじめまして!
山田ガーデンファームの生田と申します。
10月に入りすっかり秋らしくなってきました!
秋の楽しみと言えば、美味しくて栄養がたっぷりの秋の食べ物ですよね!
コンビニでもかぼちゃや栗、さつまいもが主役の期間限定スイーツが並び、ついつい手を伸ばしてしまいます…。
今回は【秋の味覚!かぼちゃのチーズケーキを作ろう!】と題し、旬のかぼちゃを使った秋にピッタリのスイーツをご紹介します。
紅花たまごのまろやかなコクと、かぼちゃとチーズの相性がピッタリのスイーツです!
鮮やかなオレンジ色でSNS映えも狙えます…!!
これからのハロウィンシーズンにもピッタリのスイーツですので、覚えていて損はないレシピですよ。
ぜひ、お試しくださいませ!
◎かぼちゃのチーズケーキ
◎材料
・紅花たまご・・・・・2個 (1.5個分:約90〜95g)
・かぼちゃ・・・・・・320g(256g)
・クリームチーズ・・・250g(200g)
・生クリーム・・・・・200cc (160cc)
・グラニュー糖・・・・120g(96g)
・薄力粉・・・・・・・大さじ3 (大さじ2.5)
・オレオクッキー・・・100g
◎作り方
①かぼちゃは皮をとって、サイコロ状に適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、600w電子レンジで4~6分チン。
※箸や竹串を刺してみてスーッと通るくらいに柔らかくなればOK。
②オーブンは180度に予熱準備し、オレオクッキーはクリームごと砕いて、クッキングシートを敷いた天板に敷いておく。
③1のかぼちゃを含む、材料全てをミキサーにかける。なめらかな状態になればOK。
④2で準備しておいた天板に、生地を流しこみ、180度のオーブン(中段か下段)で40~45分間焼いて完成です!
◎美味しく作るポイント!!
・かぼちゃをレンジで加熱する際は箸や竹串を刺してみてスーッと通るくらいに柔らかくなればOKです。
今回は【秋の味覚!かぼちゃのチーズケーキを作ろう!】と題し、秋にピッタリのスイーツをご紹介しました。
冷めたらスティック状に切り分け、キャンディーのように可愛くラッピングするのもオススメです!手土産やおもてなしのスイーツにもピッタリですよ~。
次回の更新もお楽しみに♪
山田ガーデンファーム
生田