ゆでたまごのアレンジレシピをご紹介！

 

いつもブログをご覧いただいている皆さん、こんにちは！

通信販売部の生田智美です。

 

誰でも簡単に出来るたまご料理といえば「ゆでたまご」！

 

手軽にできることもあり、「ゆで卵を作りすぎてしまった」という経験がある方も多いのではないでしょうか？

 

今回は「ゆでたまごのアレンジレシピ」をご紹介致します。

リメイクしてさらに美味しく変身させましょう！

 

 

①豚肉巻きのゆで卵

 

 

【材料】

・紅花たまご・・・・・・5個

・豚バラ薄切り・・・・・10枚

・小麦粉・・・・・・・・適量 (肉にまぶす用)

・サラダ油・・・・・・・大さじ1杯

【調味料】

・しょうゆ・・・・・・・大さじ2杯

・みりん・・・・・・・・大さじ2杯

・酒・・・・・・・・・・大さじ2杯

・はちみつ・・・・・・・小さじ2杯 （ない場合は砂糖：大さじ1杯）

 

 

 

【作り方】

①ゆでたまごを常温に戻します。

 

②豚バラ肉を広げた上にゆでたまごを置いて縦に巻き、次に横に巻いてゆでたまごを完全に包みます。

 

③塩こしょうで下味をつけ、まんべんなく小麦粉をまぶします。

 

④フライパンにサラダ油をひいて熱し、肉の巻き終わりを下にして並べて、転がしながら全面を中火で焼きます。

 

⑤表面にまんべんなく焼き色がついたら、★の調味料を加えて、タレを絡めながら照りがでるまで焼いて完成です！

 

【作り方のポイント】

・豚バラ肉がほどけないように形を整えてから焼きましょう！

 

 

 

 

②アボカドとゆで卵のグラタン風

 

【材料】

・紅花たまご・・・・・・・・・1個

・アボカド・・・・・・・・・・1個

・玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個

・ツナ缶（小）・・・・・・・・・1/2缶

・マヨネーズ・・・・・・・・・大さじ1

・溶けるチーズ・・・・・・・・適量

・塩・・・・・・・・・・・・・適量

・こしょう・・・・・・・・・・適量

・パセリのみじん切り・・・・・適量

 

【作り方】

 

①アボカドは種を取り、果肉部分をスプーンなどで取り出し、大きければ食べやすい大きさに切ります。

 

②玉ねぎはみじん切りに、ゆで卵は1㎝角に切ります。

 

③アボカド、玉ねぎ、ゆで卵、ツナ、マヨネーズをよく混ぜ合わせ、塩こしょうを加えます。

 

④果肉をくり抜いた後のアボカドの皮に先ほどの材料を入れ、溶けるチーズを載せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。仕上げにパセリのみじん切りを散らします。

 

 

【作る際のポイント】

・アボカドの皮を容器として使用するので、皮が破れないように果肉を取り出しましょう。

・あまり完熟し過ぎたものでは破れてしまうことがあるので、少し固めのアボカドを使うといいかもしれません。

 

 

 

今回は「ゆでたまごのアレンジレシピ」をご紹介致しました。

どちらも美味しいのにとっても簡単！ 

 

ぜひ、お試しくださいませ

次回の更新もお楽しみに♪

 

 

通信販売部

生田智美