皆さんこんにちは！

初めての方は初めまして！本日のブログを担当させて頂きます、岩倉と申します！宜しくお願いします！

 

最近東京では、またコロナウイルスの感染がまた多くなっています。

緊急事態宣言が解除されて、一時期は少なくなっていましたが、また再発しているようです。一人一人がきちんと意識をしていないと防止はできません。また広がらないようにうがい手洗いをきちんと行うようにしましょう！

また、食事もきちんととり、不要不急の外出は避けるように心掛けるようにしましょう！

 

さて、今回はコロナウイルスの影響であまり外に出る機会がない、、、

外に出ることもないので、皆で外食に出かけない、、、

そんな方のためにお手軽で軽食にもおつまみにもなるレシピをご紹介したいと思います！

 

 

◇薄焼き卵のソーセージ巻◇

 

□材料□

 

・紅花たまご……………………………………3個

 

・ハム（薄切り）………………………………4枚

 

・チーズ（溶けるタイプ）……………………4枚

 

・スモークチーズ………………………………4個

 

・片栗粉……………………………………………小さじ1/8

 

・水………………………………………………小さじ1

 

・液体だし小さじ………………………………1/2

 

・塩………………………………………………適量

 

・コショウ………………………………………適量

 

・サラダ油………………………………………適量

 

・付け合わせ（お好みで）……………………適量

 

 

①　卵を割ってほぐし、液だし・塩を加えて味を整える。水溶き片栗粉を加え良くかき混ぜておきます。 小さ目のフライパン（20cmほど）にサラダ油をひき熱し、余分な油はキッチンペーパーなどで拭きます。弱火にし、卵液をもう一度よくかき混ぜ大さじ3程度入れ、焼き固まってきたらひっくり返してもう片面もさっと焼きます。

 

②　火を止めこしょうをひき、ハムとチーズを乗せスモークチーズを左下あたりに置き、4つ折りにします。 端を綺麗に切り落として皿に盛り、熱したフォークなどで焼き跡をつけて出来上がりです！

 

 

～～完成～～

 

 

 

今回のレシピはいかがだったでしょうか！

お手軽で絶品です！スモークチーズが効いていてどんどん手が進んでしまいます！

できれば薄焼き卵は焦がさないよう気を付けて下さい！

心配な場合は卵液にサラダ油を1、2滴程混ぜてから焼いてみて下さい！

焦げにくくなりますよ！中に入れるのもソーセージだけではなく他にも試してみて下さい！

自分だけの薄焼き卵を作ってみましょう！