簡単!ふわとろ卵かけご飯!!
本日のブログをご覧いただきありがとうございます。
初めましての方は初めまして!いつもご覧いただいている方はこんにちは!
本日のブログを担当させて頂きます、総務部の岩倉と申します!
よろしくお願いいたします!
先月末からまた首都圏でのコロナウイルスが蔓延しています。
私も落ち着いてきたので旅行に行こうかと思っていたのですが、この状態だと厳しいかもしれません。コロナウイルスが蔓延し始めてもう3年くらい経ちますが未だに治まるどころを知らぬばかりか、また新しいウイルスが見つかることが多いです。早くマスクが無くても大丈夫な生活に戻りたいものです。
さて、今回のレシピは家でも簡単に作れて新しい卵かけごはんです!
通常の卵かけごはんにひと工夫もふた工夫も施しています!
◇ふわとろ卵かけごはん!◇
〇材料〇
・紅花たまご・・・・・1個
・醤油・・・・・・・・適量
□作り方□
① まず、使う分の紅花たまごを冷凍にします。冷凍庫から取り出し常温で解凍します。
② 黄身と卵白を分け、黄身を醤油に漬けます。醤油は黄身が全部隠れるくらい入れます。
③ 醤油に漬けた黄身を半日から1日漬け込み醤油を染み込ませます。
④ 次に卵白を使用します。卵白は泡立て器で泡立てます。
⑤ 卵白をオーブントースターで少しだけ焼き焼き色を付けます。こちら焼き色を付ける際は耐熱容器をご使用ください。
⑥ 卵白を乗せてから黄身と一緒に混ぜるか、黄身を混ぜてから卵白を乗せてごはんに乗せて完成です!!
~~完成~~
さて、今回のブログはいかがだったでしょうか?
こちら、まだ調味料などを加えてもさらにおいしくなります!
自分だけの卵かけごはんを作ってみてはいかがでしょうか!
ぜひお試しくださいませ!
また次回のブログでお会いしましょう!!
岩倉