たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

お正月といえばお餅!山形ならではの餅文化をご紹介いたします!

お米商品紹介通販 2018.01.03

 

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

本日は総務部・矢萩がお届けさせて頂きます。

 

さて、現在お正月まっただ中ですが、皆様はどのようにお過ごしでしょうか?

ご家族や親戚の方々が集まり、わいわいとした日々を過ごされている方、

お昼までゆっくり寝ていて、テレビを見ながらこたつでゴロゴロ…なんて方もいらっしゃるのでは?

私も昨日は家族・親戚と過ごし、今日は神社に初詣に行くつもりで

お正月を満喫させて頂いています!

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さて、お正月の食べ物といえばおせち料理が一番に思い浮かびます。

続いてはお餅ではないでしょうか!

今回は山形ならではのお餅の食べ方をご紹介させて頂きます♪

 

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そもそも、山形以外の東北地方では “角餅を焼く”というのが主流です。

しかし、山形のみは角餅も丸餅も食べ、焼く以外にも煮ることも多く

餅の文化も地域によって様々です!

 

村山・最上・置賜地方ではあんこ餅や雑煮、他の地域にはあまり見られない“納豆餅”などがあります。

庄内地方ではあんこ餅や澄まし餅などがあります。

一般的に東日本では角餅、西日本では丸餅を食べることが多いですが、

庄内地方の澄まし餅では丸餅が使われるようですね!

 

農林水産省で出している全国お雑煮マップを見ても、東日本で唯一の丸餅文化があることがわかります!

 

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                           出典:http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1101/spe2_01.html

 

庄内地方は海に面しており、北前船によって京文化が入ってきた地域になるので、

丸餅が普及したと考えられているようですね。

 

 

現在、山田ガーデンファームでは季節のお取り寄せ商品として山形の餅を販売しております。

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お米マイスター厳選の、山形のお米の美味しさを凝縮したお餅です!!

角餅も丸餅も、購入することができますよ。

弊社HPからもご注文いただけますので、ぜひご覧になってみてくださいね(*^_^*)

 ↓ ↓ ↓

http://www.yamada-egg.com/item/yamagata/

 

 

では、次回の更新もお楽しみに♪

 

総務部 矢萩

 

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