本日は８月１５日です、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

このご時世で例年とは違ったお盆休みをお過ごしでしょうか。

私は旅行や遠出がなかなか難しいので、

今年はテレビの特集や映画などをみて戦争について考えてみる時間にしてみました。

日本の大事な歴史なので、やはりこの時期にこのような時間も大切だと改めて実感しました。

 

今年はじめじめとした梅雨が長く、梅雨が終わったら暑い日々が続いていますね・・・

そこで今回は家で簡単に美味しく作ることができる、「アイスクリーム」のレシピをご紹介致します。

 

「紅花たまごで簡単ひんやりフレッシュアイスクリーム」

○材料

・紅花たまご・・・・・・・・・・・１個

・砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ２（お好み）

・バニラエッセンス・・・・・・・・少量

○作り方

１　卵を卵黄と卵白にわけ、卵白の方をハンドミキサーで良く泡立てます。

２　卵白がしっかりツノが立ったら、卵黄・砂糖・バニラエッセンスを加え、

　　さらによく泡立てます。

３　しっかり混ざったら、バットやタッパー等の容器に移し冷凍庫で固め、

　　固まったら出来上がりです！

 

直営農場で採卵した鮮度抜群の紅花たまごでひんやり感にフレッシュ感が追加されます。

紅花たまご特有の濃厚でコクある味わいを楽しむことができます。

また、卵白をよくかき混ぜることでふわふわなアイスクリームになります。

紅花たまごの卵白は新鮮な証拠として弾力があります。

良くかき混ぜることで、ふわふわな口あたりのアイスクリームが出来上がります。

 

加熱をすることなく、お家で簡単にできるアイスクリームです。

シンプルですが、紅花たまごの特徴の「鮮度」や「濃厚」を味わうことができ、

たまごの本来の美味しさも感じることができると思います。

 

まだまだ暑い日が続きそうですが、紅花たまごのフレッシュなアイスクリームで

ひんやり涼んでみてはいかがでしょうか！