皆様こんにちは！

いつもありがとうございます。

これから梅雨の季節になり、安定しない日々が続きますので、

お身体にはお気をつけてお過ごしくださいませ。

 

さて、今回は改めてたまごの魅力についてご紹介致します！

●たまご料理はシンプルだからこそ奥深い！

たまごは火の入れ方ひとつで味がガラリと変わります。

「ふわとろ」「しっかり焼き」など、好みが分かれる面白さがあります！

●代表的な日本のたまご料理

出汁巻き卵

出汁の香りとふんわり食感が特徴のたまご料理です。

家庭ごとに味が違うのも面白いですし、この家庭の味に心を落ち着かせる方も多いと思います。

居酒屋やお弁当屋の定番メニューとしても人気です。

卵かけごはん（TKG）

簡単に食べることができ、様々なトッピングで無限の美味しさを追求できます！

最近の私のおすすめの食べ方は、醤油ではなく塩を振って食べることです。

親子丼

甘辛ダシと半熟卵のとろけるようなハーモニーがたまりません。

ふわとろ食感のたまごの旨みを存分に味わうことができます。

温泉卵・煮卵

ラーメンの煮卵、サラダに添える温泉卵など用途は広く、

絶妙な食感や味の染み具合がさらに美味しさアップです！

●海外との違い・日本ならではの卵文化

生で食べる文化は日本の文化であり、鶏卵の品質管理の厳しさを理解し対応できているからこそです。

弊社でも皆様にさらに美味しくたまごをお召し上がり頂けるように、

弊社ではプライベートブランドの「紅花たまご」という商品がございます。

たまご独特の生臭みがなく、生たまごで食べても食べやすくコク深い味わいが特徴です。

このたまごを作りだすために直営農場では農場HACEPを取得し、

最新の機械で洗卵・洗浄・梱包を行い出荷をしております。

日々安心安全で美味しいたまごを作るために精進しております。

 

たまご料理は、シンプルな中に作り手の個性や家庭の味がにじみます。

日本の養鶏技術からなる、たまごの文化や魅力、

無限の美味しさを食べて感じてみてください！

髙橋