マスカルポーネチーズ不要!ウフウフカステラで簡単ティラミスレシピ♪
新着ニュース 2016.04.15
ブログをご覧頂いている皆様こんにちは!
通信販売部の吉田明日美です。
皆様はご存知でしょうか?
山田ガーデンファームの卵で作ったカステラが販売されていることを・・・。
実は、今年の1月から通信販売の総合カタログ「温食通信」にも掲載されており、最近お客様にもようやく認知されてきました!
このカステラは弊社直営のカフェ「ウフウフガーデン」で一本一本手作りしています!
採れたての新鮮なたまごで作ったカステラは、食べた瞬間うふうふと笑みがこぼれる美味しさです。
ウフウフカステラ
1本¥1,500円(税込・送料別)
このカステラ、そのまま食べてももちろん十分美味しいのですが・・・
私のような独り身や家族が少ない方は一本食べるのは大変・・・なんてことも。
そんな時に役立つ、カステラリメイク術をご紹介致します。
今回ご紹介させて頂くのは、カステラを使った「ティラミス」!!
マスカルポーネチーズとコーヒーが絶妙にマッチした大人なデザートで、私も大っ好きです♪
でも、「マスカルポーネチーズなんて高いんじゃない?そもそも簡単に手に入るの?」
そんな疑問をもつ方、ご安心ください!!
今回私がご紹介するレシピは、一切チーズを使用しません!!
冷蔵庫にいつも入っている庶民デザートであの味を再現致します(^^)
~材料~18㎝容器分
【クリーム生地】
・無糖ヨーグルト・・・・・・・・・・500g
・プリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個(3連になっているものがオススメ)
・生クリーム・・・・・・・・・・・・・・100cc
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・カルーア・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
【スポンジ生地】
・ウフウフカステラ・・・・・・・・・・2/3本くらい
★インスタントコーヒー・・・・・・・大さじ1.5
★熱湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80cc
★カルーア・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ココアパウダー・・・・・・・・・・・・適量
~作り方~
①キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、一晩かけて水を切る。
②カステラを1cmの厚さにカットしていく。
③生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーでしっかり固めに泡立てる。
④ボウルに水切りをしたヨーグルト、プリン、カルーアを入れてなめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる
⑤④に泡立てた生クリームを加え、ゴムベラで混ぜる。クリーム生地はこれで完成です♪
⑥★の材料をすべて混ぜて、カステラ浸す。
⑦器にカステラ→クリーム生地と何層かに重ね、冷蔵庫で冷やす。
⑧ココアパウダーを振りかければ、完成!!
お財布に優しいレシピですが、カステラがちょっとリッチなデザートに大変身♪
ぜひ、お試しくださいませ。
では、次回の記事もお楽しみに!!
通信販売部
吉田 明日美