たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

フランス発祥!甘くないケーキ?

たまごレシピ新着ニュース 2016.07.27

 

 

いつもブログをご覧になっている皆さま、こんにちは。

初めてご覧になっている皆さま、初めまして。

総務部の米野と申します。

 

 

毎日じめじめとした気候と暑さで体がだるくなってしまいますよね…(+_+)

こんな時期は夏バテや熱中症に気を付けなければいけませんが、

その対策の一つとして“「塩分」を十分に摂取すること”が挙げられています!

 

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今回ご紹介するのは、この時期にオススメなフランス発祥の塩味ケーキ『ケークサレ』です。

ケークサレとは、フランス語で「Cake(ケーキ)」「Sale(塩)」という意味です。

見た目は塩味のパウンドケーキで、甘くなく、お惣菜パンのようなものです(^^)/

フランスでは、トマトなどの野菜やチーズを混ぜ込んで食べるため、

キッシュの食感に少し似ています。

 

見た目もきれいなケークサレは簡単にできちゃうんです(^_^)v

今回レシピもご紹介させて頂きます!!

 

<材料>

・たまご 5個

・牛乳 60ml

・オリーブオイル 1/2カップ

・小麦粉 270g

・ベーキングパウダー 小さじ2

・粉チーズ 適量

・塩こしょう 適量

 

<作り方>

1、たまごを常温に置き、オーブンを175度に温めておく。

2、たまごをハンドミキサーで3分間混ぜる。

3、牛乳とオリーブオイルを加え混ぜる。

4、小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れてなめらかになるまで混ぜる。

5、パウンドケーキ型に流し入れ、竹串を刺して何もつかなくなるまで焼く。

6、10分常温で冷まし、型から取り出してできあがり♪

 

 

定番のケークサレは、チーズ風味で味がシンプルなので飽きることなく、

朝食や小腹が空いたときなどにオススメです(*^_^*) 

ハムやチーズを上にのせて食べてもより美味しくお召し上がり頂けます!!

 

お野菜などを入れて焼いてみたいという方には、

レシピの4の工程で入れて頂ければきれいに焼き上げることができます!

 

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混ぜて焼くだけでとっても簡単なのに、おしゃれで見た目もきれいなケークサレは、

ディナーの前菜やパーティーの一品としてもぴったりです♪

“オレンジ色の黄身がきれいな紅花たまご”でぜひ一度お試しくださいませ(^^)/

 

では、次回の更新もお楽しみに♪

 

総務部 米野

 

 

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