もう少しで新米収穫!!平成30年度山形県産の新米はいかがでしょうか??
いつもスタッフブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは。
初めてスタッフブログをご覧になっている皆さま、初めまして。
山田ガーデンファームの佐藤と申します。
9月に入り、こちら米沢市は30℃超えるような真夏日はなく、
過ごしやすい季節になってきました。
もう少しで新米の収穫が始まります!!今年は暑い日が続いたので、
稲穂の乾燥や生長が心配されましたが、今年も順調に収穫ができそうです(^^)/
弊社が取り扱っているお米は、つや姫・はえぬき・コシヒカリの3種類がございます。
今回はこちら3種類のお米の特長などを詳しくご紹介させて頂きます!!
○つや姫
自社の田んぼで作っているつや姫。
際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、
炊いたご飯そのものがご馳走です。
味わうほどに至福の喜びに満たされています。
農家一筋の大ベテランが丹誠込めて育てており、美味しさを極めた特別なお米です。
食感としてはもちもちとしており、少し柔らかめのお米で、
噛めば噛むほど甘みが増してきます。
○コシヒカリ
生産量や知名度などほとんどが日本一のコシヒカリ。
絶大な支持を受けている理由は、美味しいお米の要素がバランスよく
整っているからです!
全てにおいて優秀なお米は、冷めても甘みと粘りがあるのでお弁当やおにぎりにも
最適です。
○はえぬき
粘りが強く歯ごたえがあるお米で、噛めば噛むほど口の中にはえぬきの旨みが
感じられ、風味が広がります。香りもよく、独特の甘みが味覚を刺激します。
コシヒカリが親元で品種改良して作られたお米なので、冷めても大変美味しいお米です。
いかがでしたでしょうか?
それぞれお米の特長があり、迷ってしまいますがぜひ毎日食べる食材ですので
自分好みのお米を探してみてはいかがでしょうか?
業務用もございますので、ぜひお気軽にお問合せ下さいませ(^^)/
では、次回の更新もお楽しみに♪
総務部 佐藤