ブログをご覧の皆さま、こんにちは！！

初めてご覧になっている皆さま、初めまして！！

総務部の田谷です。

 

 

 

今回は最近ＳＮＳでも話題になっている「パンネクック」についてご紹介したいとも思います。

パンネクックとは、オランダの伝統的かつ一般的な料理のひとつで、

街の様々なお店で食べることができるほど、親しまれている料理です。

 

 

生地は薄焼きのクレープとホットケーキの間のようなパンケーキで、

モチモチとした食感が特徴です。

本場オランダでは、直径30～40cmのものもあるそうです！！

 

また、アレンジ次第では食事用やデザートにもなりますので、

ぜひ作ってみて下さい！！

 

 

 

 

 

「パンネクック~クリームチーズとラムレーズン~」

 

【材料（4枚分）】

・紅花たまご…1個

・強力粉…150g

・薄力粉…100g

・ベーキングパウダー…小さじ1/2

・牛乳…500g

・塩…ひとつまみ

・クリームチーズ…適量

・ラム漬レーズン…適量

・パウダーシュガー…適量

・フレッシュミント…適量

 

【作り方】

①強力粉と薄力粉は、ザルでふるいにかける

②ボウルに①と牛乳を加え、よく混ぜる

※牛乳はダマにならないよう、少しずつ加える

③②にベーキングパウダー、たまご、塩を加え、混ぜる

④熱したフライパンにクリームチーズを並べ、③の生地を流し入れる

⑤焼き色が付いたら裏返し、同じように両面を焼く

⑥仕上げにラム漬レーズン、パウダーシュガー、ミントをトッピングして完成！！

 

 

材料を混ぜて焼くだけなので簡単に作れ

モチモチとした食感がくせになる美味しさです♪

 

ベーコンや目玉焼きをトッピングすると食事用に！

フルーツを盛り付け、チョコソースやメイプルシロップをかけると華やかなデザートにもなります！

ぜひ、オリジナルのパンネクックを作ってみて下さい(*＾ω＾*)/

 

 

 

では、次回の更新もお楽しみに！！

総務部　田谷