たまごやのリッツカールトンをめざして 山田ガーデンファクトリー

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スタッフブログ

巷で話題沸騰中!たまご×ペペロンチーノが合体~ぺぺたま~

たまごレシピ紅花たまごについて 2020.09.25

いつもスタッフブログをご覧になっている皆さま、こんにちは。

初めてご覧になっている皆さま、初めまして。

山田ガーデンファームスタッフの佐藤と申します。

 

 

9月に入ってからは、朝夕はすっかり秋めいてきて、少し肌寒いぐらいになってきました。

米沢の田んぼも徐々に黄金色に変わり、まもなく収穫の時期が近づいてきたんだなと感じています(*^_^*)

新米でTKG(たまごかけご飯)は本当に絶品ですよね!!

ぜひ、山形の新米と紅花たまごでTKG試してみて下さい!

TKG

 

 

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詳しくはぜひお気軽にお問合せ下さいませ。

 

 

さて、今回ご紹介するのは某芸能人も美味しいと絶賛していた、話題になっている「ぺぺたま」のレシピをご紹介させて頂きます!!

なんとペペロンチーノとたまごが合体したレシピです!!

作り方も簡単ですので、ぜひお試し頂ければ幸いです\(^o^)/

 

 

~ぺぺたまレシピ~

ぺぺたま

 

<材料> 1人分

・スパゲティ……100g

・紅花たまご……2個

・赤唐辛子(輪切り)…1/2本

・にんにく………2片

・だしの素………小さじ1

・めんつゆ………小さじ2

・オリーブオイル…大さじ2

・塩こしょう……少々

 

<作り方>

①ボウルに紅花たまごを割りほぐし、だしの素、めんつゆを加えてよく混ぜます。

②フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火でじっくり炒めてから、香りがたったらパスタの茹で汁をお玉1杯分入れます。

③パスタを加えて混ぜ、弱火にして①を加えます。パスタに紅花たまごが絡むように全体を混ぜ合わせ、仕上げに塩こしょうで味を調えて完成です。

 

使う材料も少なく、簡単にできるのでぜひお試しください\(^o^)/

では、次回の更新もお楽しみに!!

 

佐藤

 

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