新着一覧
たまご 2015.09.15
お菓子作りに役立つ卵の泡立て方
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 普段、通信販売でお客様とお話をさせて頂くと、“毎朝「紅花たまご」を使って卵かけご飯(TKG:Tamago Ka...
秋にオススメの簡単、絶品たまご料理をご紹介
ブログをご覧頂いている皆様こんにちは。秋といえば、食欲の秋!私も食べる事が大好きなので、秋は最高の季節です♪今回は、吉田オススメの今の季節にぴったりな卵を使った簡単レシピをご紹介致します! 【さんまと卵のくるくるフライ】 さんまが美味しい...
日本がたまご消費量世界第3位の理由とは?
ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。今回は総務部 矢萩がお届けします! 昔から日本人は栄養のバランスが良いことから、卵料理を大切にしてきました。皆様の家庭の食卓から外食業界の飲食店、スーパーなどの量販店で販売されているお惣菜など、...
たまご 2015.09.12
食品を美味しくするたまごの秘密!
ブログをご覧頂いている皆さま、こんにちは!総務部所属の米野と申します。 たまごはいろいろな加工食品によく使用されています。それはたまごに食品を美味しくする機能が備わっているからです!!今回はたまごの機能を3つご紹介させて頂きます。 乳化性...
ゆでたまごの豆知識~これでお悩み解決♪~
皆様、こんにちは!今回は「ゆでたまご」について、知って得する知識をご紹介していきたいと思います! 1. 新鮮なたまごほど殻がむきにくい!「ゆでたまご」の殻が剥きにくい、というお問い合わせが多いのですが、それはたまごの「新鮮度」...
最新の機械設備で製造しています!!
ブログをご覧の皆さん、こんにちは!!総務部の田谷です。 今回は、常に安全・安心な商品をお届けするために導入している、商品の製造工程と製造機械についてお話していきたいと思います。 GPセンター(Grading&Packing Cen...
様々なサイズの卵について
ブログをご覧頂いている皆様、こんばんは!山田ガーデンファーム、通信販売部の石井と申します。 今回はいろいろな卵の大きさについてご紹介していきます。 まず卵の大きさは主に6つに分けられます。SSサイズ、Sサイズ、MSサイズ、Mサイズ、Lサイズ...
お米 2015.09.08
お米を美味しく召し上がっていただくための下準備とは!
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 前回は新米のご予約の方法についてご説明させて頂きました。弊社は「つや姫」、「コシヒカリ」、「はえぬ...
たまご 2015.09.07
たまごっていつから食べられている?たまごと鶏の歴史をご紹介します!
ブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。今回は、「たまごと鶏の歴史」を紐解いてみたいと思います。たまごには「物価の優等生」という呼ばれ方もあり、今や、庶民の味方の食材となっています。 たまごは、古くから庶民に親しまれる食材だったかというと、...
最近話題の“冷凍たまご”の原理を紹介させていただきます!
ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは。(株)山田鶏卵 総務部の矢萩と申します。 私たちの生活に欠かせない食材のひとつである“たまご”。大型スーパーなどの量販店から小さい商店、コンビニでも販売され、沢山の人が利用する飲食店...