たまご
お酒のおともにぜひたまご料理を！！
いつもブログをご覧になっている皆さま、こんにちは！初めてご覧になっている皆さま、初めまして。総務部の米野と申します。 暑い夏のビール。寒い冬のお湯割り。一年中通してアルコールは摂取できますよね！！また、これからの季節、会社の忘年会や新年会...
なぜ卵黄は黄色いの？
皆様こんにちは！ 今回は卵黄が黄色になるしくみ、また卵黄の色はどのような変化をするのか、ご紹介していきたいと思います。 卵黄の色は「カロチノイド色素」...
新米のお供に！簡単レシピたまごみそ！
いつもブログをご覧の皆様、こんにちは！山田ガーデンファーム通信販売部の石井と申します。 山田ガーデンファームの新米の収穫も順調に進み、予約を早くに頂いていたお客様には、既に新米をお召し上がり頂いております。今回はそんな新米のお供にぴったりの...
たまごの中身ってどうなっているの？
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 突然ですが、たまごの中身がどのようになっているか皆様ご存知でしょうか？ 今回はたまごの中身...
たまご 2015.10.25
たまごの形には秘密あり！卵の形はなぜ楕円形？
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。今回は、「たまごの形」についてご紹介をさせて頂きたいと思います。たまごの形は？と聞かれれば、多くの方が楕円形に近い、いわゆる卵型という形を想像されるかと思います...
これからの寒い日にぴったりのたまご料理・シャクシュカを紹介します！
いつもブログをご覧いただいている皆様、こんにちは！初めてご覧いただく皆様、はじめまして！今回は総務部 矢萩がお届けします。 最近は気温がぐっと低くなる日が多く、冬が近づいてきているのを感じますね。そこで今回はそんな寒い日にぴった...
県外の業務店様向け「紅花たまご」のご紹介
弊社はたまごの生産から納品、個人のお客様向けに通信販売も行っております。そして最近は関東地方を中心に洋食店やカフェ等にも納品しております。米沢から・・・？と考えてしまいますと不明な点がたくさんあると思います。そこで今回は県外のお客様に対する...
卵殻の仕組みについて！
いつもブログをご覧の皆様、こんにちは！山田ガーデンファーム通信販売部の石井です。 今回は卵の殻（卵殻）の仕組みについてご紹介致します！中身を守るためだけにあると思われがちな卵の殻ですが、ただ固い物質で中身を守っているわけではありません。微...
絶品！紅花たまごを使った黄金チャーハンの秘密と美味しく作るポイント
いつもブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。初めてご覧頂く皆様、はじめまして。山田ガーデンファーム通信販売部の大友と申します。 今回は「紅花たまご」を使った黄金チャーハンの秘密と美味しく作るポイントご紹介します！&...
たまごを使った身近なスイーツ！美味しいシュークリームの作り方
ブログをご覧いただいている皆様、こんにちは！今日は総務部 矢萩が“美味しいシュークリームの作り方”についてお届け致します！ たまごを使ったスイーツで代表的なものとして、シュークリームがあります。サクサクのシュー生地にとろーっとし...
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2016.07.19
ハンバーグに卵は必要？？
ブログをご覧になっている皆様、こんにちは...
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あなたは何派？目玉焼きの焼き方6種!
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卵の殻が大活躍！カリカリ梅の作り方
ブログをご覧の皆さま、こんにちは！今回は...
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